¿Cómo están invirtiendo Cacau Show, Nestlé y otros gigantes del chocolate en energías renovables?

Con la llegada de la Semana Santa, además de los huevos de chocolate que llegan a las mesas de millones de brasileños, otro movimiento está llamando la atención entre bastidores: las principales empresas del sector han estado revisando sus estrategias para reducir costes y aumentar la eficiencia energética.

Este progreso abarca desde el uso de fuentes de energía renovables en las fábricas hasta iniciativas centradas en la trazabilidad del cacao, incluyendo cambios logísticos e inversiones en tecnología. En la práctica, el chocolate que se consume hoy refleja cada vez más decisiones estratégicas que tienen en cuenta el sector energético.

A continuación, puede ver lo que están haciendo algunas de las empresas líderes del sector para lograr una cadena de suministro más sostenible.

Show de cacao

Cacau Show ha estado impulsando su estrategia de sostenibilidad mediante inversiones en fuentes de energía renovables. Actualmente, más del 85% de la energía utilizada en el complejo industrial de la empresa proviene de fuentes limpias.

Entre las iniciativas adoptadas se encuentran las alianzas establecidas para ampliar el uso de la energía solar en su red de franquicias, con el objetivo de reducir los costos operativos. La estrategia también incluye proyectos en las tiendas y desarrollos de la marca, incluyendo unidades operativas y nuevas inversiones en el segmento de hostelería.

El Bendito Cacao Resort & Spa, en Campos do Jordão (SP), ya funciona con energía procedente de fuentes renovables, mientras que el Bendito Cacao Family Resort, en Águas de Lindóia (SP), está experimentando un proceso de transición energética similar.

Otro hito reciente fue la reapertura de la fábrica de Linhares (ES) en noviembre de 2024, tras el incendio del año anterior. La planta fue reconstruida con tecnologías más modernas y eficientes, en consonancia con las directrices de sostenibilidad de la empresa.

Según la empresa, la estrategia forma parte de un "camino hacia la sostenibilidad" más amplio que incluye la reducción de emisiones y la optimización del consumo de energía, siendo la electricidad una de las principales áreas de enfoque.

Nestlé

Nestlé ha avanzado en la incorporación de prácticas sostenibles a sus operaciones en Brasil, con objetivos alineados con la neutralidad de carbono (cero emisiones netas) para 2050. La compañía opera con electricidad proveniente de fuentes renovables en todas sus unidades desde 2017.

Recientemente, la compañía también anunció un plan de R$ 7 mil millones hasta 2028, enfocado en la sostenibilidad de sus operaciones en Brasil. Entre las iniciativas se encuentran proyectos de autogeneración de energía eólica para abastecer a las fábricas y el uso de biometano para reemplazar los combustibles fósiles en los procesos industriales.

Además de la energía, Nestlé también ha estado impulsando la sostenibilidad de la cadena de suministro de cacao a través del programa Plan Cacao, que incluye la trazabilidad de la producción, el uso de tecnología para monitorear las áreas agrícolas y acciones destinadas a aumentar los ingresos de los productores y reducir el riesgo de trabajo infantil.

Mondelēz (Lacta, Oreo y Bis)

Mondelēz International, responsable de marcas como Lacta, Oreo y Bis, también ha estado ampliando sus inversiones en sostenibilidad, centrándose en la reducción de emisiones y el uso de energía limpia en sus operaciones.

La empresa ya ha alcanzado el hito del 100% de uso de electricidad procedente de fuentes renovables en sus fábricas brasileñas, con especial énfasis en unidades como Curitiba (PR) y Vitória de Santo Antão (PE), que operan con una matriz energética basada en fuentes limpias.

Además de sus operaciones industriales, la empresa ha invertido en soluciones logísticas más eficientes, con tecnologías que reducen las emisiones en el transporte de productos y contribuyen a la descarbonización de la cadena de suministro.

En el terreno, Mondelēz desarrolla el programa Cocoa Life, que busca hacer que el cultivo de cacao sea más productivo y sostenible. La iniciativa incluye capacitación para productores, mayor productividad en áreas ya cultivadas y acciones enfocadas en la preservación del medio ambiente, con una actividad significativa en estados como Bahía y Pará.

Ferrero (Kinder, Ferrero Rocher, Nutella)

Ferrero, propietaria de marcas como Kinder, Ferrero Rocher y Nutella, utiliza en sus operaciones principalmente electricidad procedente de fuentes renovables y ha ampliado las iniciativas destinadas a la eficiencia energética, incluyendo la modernización de las unidades industriales y la reducción del consumo de energía por tonelada producida.

La empresa también ha invertido en programas estructurados para garantizar el origen sostenible del cacao, logrando altos niveles de trazabilidad con sistemas que permiten rastrear la producción hasta las fincas proveedoras.

Estas iniciativas incluyen acciones destinadas a la preservación del medio ambiente y a la mejora de las condiciones socioeconómicas de los productores, integrando una estrategia de descarbonización más amplia que abarca toda la cadena de producción, desde las materias primas hasta la fabricación de los productos finales.

Marte (Snickers, M&M's y Twix)

Mars, la empresa detrás de marcas como Snickers, M&M's y Twix, también ha intensificado sus inversiones en sostenibilidad, con el objetivo de alcanzar la neutralidad de carbono (cero emisiones netas) para 2050.

La empresa ha estado ampliando el uso de energías renovables en sus operaciones globales, centrándose en la reducción de las emisiones industriales y la transición hacia una matriz energética más limpia. Esta iniciativa incluye tanto la contratación de energías renovables como la mejora de la eficiencia energética en sus fábricas.

En el sector agrícola, Mars desarrolla programas centrados en la producción sostenible de cacao, con iniciativas que incluyen formación para productores, aumento de la productividad en zonas ya cultivadas y preservación del medio ambiente.

La estrategia busca evitar la expansión de la producción en zonas forestales y garantizar una mayor resiliencia en la cadena de producción. Además, la empresa adopta un enfoque integral que conecta los objetivos climáticos, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad a lo largo de toda la cadena de suministro.

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