La instalación de una planta solar fotovoltaica generará un ahorro de R$ 14 mil reales mensuales para la cadena de restaurantes Casa de Tereza, ubicada en Salvador (BA). Los trabajos en la planta de 118,8 kWp duraron dos meses y finalizaron a finales de junio de este año.
En total, la planta cuenta con 360 paneles fotovoltaicos de Trina Solar y cuatro inversores bronceado. La producción anual estimada en el primer año de funcionamiento es de 202.000 kWh, con una producción media mensual de aproximadamente 16.900 kWh.
“Hay empresarios y propietarios que están prestando atención al mercado de la energía solar y buscan colaboración para ayudar a salvar el medio ambiente. Cambiar a recursos energéticos renovables, comprar alimentos sostenibles y reducir la cantidad de plástico utilizado puede ayudar en esto. Estamos contentos porque nuestros restaurantes siempre han tenido un enfoque en la sostenibilidad desde su fundación, hace nueve años”, informa Tereza Paim, propietaria de la cadena de restaurantes.
Economía y sostenibilidad en los restaurantes
Los restaurantes consumen más energía al doble que otros negocios comerciales debido a las actividades involucradas, desde almacenar y preparar alimentos hasta atender a los clientes.
Al añadir paneles solares al tejado de un restaurante, la generación propia de energía reducirá el coste de la factura eléctrica a final de mes, contribuyendo al ahorro del establecimiento. Esto es lo que destaca Luiz Carlos Lima, director general de Voltxs, empresa que realizó los servicios de implantación de la planta.
“El negocio de los restaurantes ya es estresante, lo que significa que aprovechar la energía solar puede situarlo un paso por delante de otros negocios y hacer que se sienta cómodo con su ahorro de energía. Además, existe la posibilidad de que la energía no consumida sea inyectada en la red del concesionario, generando créditos para compensación”, destaca Lima.
La propietaria también destaca el impacto positivo que tendrá la instalación de la planta que suministra energía a su cadena de restaurantes. “La fuente solar proporciona energía limpia y pura del sol. Esto ayudará a combatir las emisiones de gases de efecto invernadero y reducir la dependencia de todos los combustibles fósiles”, destaca Tereza.
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