Assaí Atacadista es una de las empresas del sector retail que ha intensificado sus esfuerzos para reducir su huella de carbono y avanzar en la transición energética de sus operaciones.
Con una planificación ambiciosa, Assaí busca alcanzar el hito del 100% de consumo de energía renovable a finales de este año, priorizando fuentes como la solar, la eólica y la biomasa.
Además de migrar sus tiendas al Mercado Libre de Energía, la compañía también invierte en generación distribuida y modernización de sus sistemas de refrigeración, adoptando tecnologías más eficientes para mitigar los impactos ambientales.
Em Entrevista ao Canal Energía solarEl gerente de proyectos de la compañía, Lucas Attademo, detalló las principales iniciativas sostenibles de la compañía, que ya se han traducido en una reducción del 10% en las emisiones de gases de efecto invernadero en los alcances 1 y 2.
Para entender la relevancia de este avance, es importante destacar que las emisiones de carbono están clasificadas en tres categorías por el Protocolo GHG (Greenhouse Gas Protocol), un estándar reconocido internacionalmente para medir el impacto ambiental de empresas e instituciones:
- Alcance 1:emisiones directas generadas por las propias operaciones de la empresa, como el uso de combustibles fósiles en flotas y procesos industriales.
- Alcance 2:emisiones indirectas derivadas del consumo de energía eléctrica, térmica o de vapor comprada a terceros.
- Alcance 3:emisiones indirectas a lo largo de la cadena de valor de la organización, incluyendo el transporte de insumos, la disposición de productos y el impacto ambiental de proveedores y clientes.
La categorización de estas emisiones permite a las empresas identificar sus principales fuentes de contaminación y adoptar estrategias más efectivas para mitigarlas.
En la entrevista, el ejecutivo de Assaí también comentó sobre los desafíos de la descarbonización, los beneficios de las soluciones sustentables y los planes de la red para involucrar a proveedores y socios en la adopción de prácticas ambientales responsables.
Mira la entrevista completa a continuación:
Assaí redujo las emisiones de gases de efecto invernadero de alcance 10 y 1 en un 2 %. ¿Cuándo decidió la empresa intensificar sus esfuerzos para reducir su huella de carbono y qué factores motivaron esta iniciativa?
El trabajo de la compañía sobre cambio climático viene de lejos y, desde 2016, Assaí ha incorporado métricas de cambio climático en la remuneración variable de todos sus liderazgos.
Al igual que otros temas de la empresa, esta agenda ha evolucionado. Y en 2021, al convertirse en una empresa independiente, Assaí reforzó su estrategia de combate al cambio climático, mejorando sus políticas ESG.
Más tarde ese año, la empresa estableció el objetivo de reducir sus emisiones de carbono en un 38% para 2030, basándose en los niveles de 2015.
En ese momento, Assaí operaba cerca de un tercio del número actual de tiendas (hoy son 302), lo que pone de relieve el compromiso de la compañía con la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, incluso en medio de su expansión.
En 2024, la compañía lanzó un nuevo posicionamiento de sostenibilidad, ampliando sus lineamientos con el objetivo de impulsar la prosperidad para todas las personas, que es también el propósito de la Compañía y permea toda su operación.
En el ámbito ESG, la estrategia refuerza la responsabilidad y la transparencia en las operaciones, además de la búsqueda del menor impacto ambiental, tanto internamente como en su cadena de valor.
Todas las acciones en el ámbito ESG se estructuran en torno a tres pilares: Operaciones Eficientes, Desarrollo de Personas y Comunidad, y Gestión Ética y Transparente.
¿Cuáles fueron las principales acciones implementadas por Assaí hasta la fecha para lograr esta reducción de emisiones de carbono? ¿Hubo alguna iniciativa que destacó en este proceso? ¿Y cuáles son los próximos pasos de la empresa para acelerar su camino hacia la descarbonización? ¿Esto incluye inversiones en energía solar u otras fuentes renovables?
Entre las iniciativas, en el alcance 1, que abarca las emisiones directas de las operaciones, el 85% de las emisiones están relacionadas con los gases refrigerantes utilizados para enfriar mostradores y climatizar tiendas.
Para mitigar este impacto, la empresa invierte continuamente en la modernización de sus sistemas de refrigeración, reemplazando equipos antiguos por tecnologías que utilizan gases naturales con menor potencial de calentamiento global (PCG).
Actualmente, las tiendas operan con sistemas de refrigeración más eficientes, reduciendo significativamente las emisiones de GEI y optimizando el consumo energético de las unidades.
En el alcance 2, que se refiere al consumo de electricidad comprada, Assaí viene ampliando el uso de energía limpia en sus operaciones.
En 2016 inauguramos nuestra primera planta solar instalada en la azotea de una de nuestras tiendas, expandiendo este modelo a otras regiones.
En 2019, iniciamos la migración al Mercado Libre de Energía, en el que priorizamos las fuentes renovables, como la eólica, la solar, la biomasa y las pequeñas centrales hidroeléctricas. Hoy en día, el 97% de las tiendas ya operan bajo este modelo y la meta es llegar al 100% en 2025.
Respecto al alcance 3, que se basa en operaciones que no son propiedad ni están controladas directamente por la organización, Assaí tiene un trabajo continuo para concientizar a sus proveedores.
Un ejemplo es el Premio Log, dirigido a los proveedores de Assaí y sus operaciones logísticas, que cuenta con una categoría de Sostenibilidad desde 2023 y premia las operaciones más eficientes que consiguen continuamente reducir su impacto ambiental. En la última edición del Premio, el 80% de los mayores proveedores de la compañía demostraron su compromiso de avanzar en esta agenda.
Además de operar en el Mercado Libre de Energía, ¿Assaí tiene planes de expandir el uso de generación distribuida u otras soluciones energéticas dentro de sus operaciones?
Estamos comprometidos con soluciones de energía renovable sostenibles e innovadoras tanto para nuestras operaciones como para nuestros clientes. Actualmente contamos con alianzas estratégicas, como la que tenemos con Raízen, Flora Energia (empresa de Auren) y Fit (empresa del Grupo Santander) para generación distribuida (GD), ofreciendo energía renovable y ahorro en las facturas de energía para nuestros clientes.
Además, hemos estado estudiando proyectos en otras modalidades, alineados con nuestro compromiso de consumir 100% energía renovable en todas las tiendas a finales de año a través de modelos de autoproducción. Estamos siguiendo de cerca las tendencias del mercado, incluidos los cambios regulatorios, la infraestructura de la red y la expansión del acceso a la energía renovable.
Seguimos invirtiendo en alianzas y seleccionando proveedores que comparten los mismos criterios de sostenibilidad y responsabilidad ambiental que guían nuestro negocio. Nuestro objetivo no es sólo satisfacer las demandas actuales, sino también contribuir a un mercado más eficiente y sostenible en el futuro.
El uso de energías renovables es un pilar estratégico para Assaí, y trabajamos para que todos nuestros proyectos cumplan los más altos criterios de sostenibilidad y responsabilidad ambiental.
Además de utilizar energía renovable, ¿Assaí adopta otras estrategias para reducir su huella de carbono, como la optimización logística o la lucha contra el desperdicio?
Sí. En el ámbito logístico, por ejemplo, trabajamos para fomentar una logística eficiente, teniendo en cuenta el cuidado con las emisiones contaminantes, especialmente las de alcance 3, es decir, las de los socios y proveedores de Assaí.
También contamos con iniciativas para involucrar a nuestros proveedores con el fin de establecer una relación que contribuya a la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero, profundizando en los resultados obtenidos para elaborar diagnósticos de reducción de contaminantes a lo largo de la cadena logística.
En la primera línea de lucha contra el desperdicio, quiero destacar nuestro programa Destino Certo, que selecciona frutas, verduras y hortalizas sin valor comercial, pero en perfectas condiciones para el consumo, donándolas a cientos de organizaciones sociales en todo el país que atienden a poblaciones vulnerables.
Actualmente, el programa ya está presente en el 94% de las tiendas, totalizando más de 1.975 toneladas de residuos orgánicos desviadas de vertederos mediante donaciones a instituciones sociales, evitando 1.331,68 tCO2e de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI).
¿Assaí tiene iniciativas para involucrar a proveedores y socios en prácticas que contribuyan al medio ambiente? ¿Existen programas orientados a incentivar cadenas productivas más sostenibles?
Entre nuestras iniciativas contamos con el Premio Log, que reconoce a los proveedores con mejor desempeño logístico a lo largo del año, en diversos criterios de evaluación entre ellos el de sostenibilidad, que valora prácticas encaminadas a reducir las emisiones de carbono en la cadena logística.
Las empresas que participan en esta categoría son evaluadas con base en criterios como el uso de combustibles alternativos, implementación de tecnologías de optimización de rutas y conducción eficiente, además de la elaboración de inventarios de emisiones de gases de efecto invernadero en un cálculo final de los puntajes.
Además de la cadena logística, también operamos en cadenas que ofrecen un mayor riesgo de deforestación, lo que contribuye a las emisiones de gases de efecto invernadero. Desde 2016, implementamos la Política Socioambiental de Compra de Carne Vacuna, que compromete a nuestros proveedores en el compromiso de cero deforestación.
¿La red busca certificaciones o sellos ambientales para validar sus prácticas de sostenibilidad y consumo de energía renovable? ¿Hay nuevas certificaciones en proceso?
Por tres años consecutivos, hemos sido incluidos en el ISE – Índice de Sostenibilidad Corporativa de la Bolsa de Valores de São Paulo (B3), un indicador del desempeño promedio de los precios de las acciones de empresas seleccionadas por su reconocido compromiso con la sostenibilidad corporativa, y también estamos clasificados entre las empresas comprometidas con la gestión climática y la transparencia en la divulgación de las emisiones de carbono, denominado Índice de Carbono Eficiente (CO2 B3).
Además, la compañía recibió una calificación B de CDP (Disclosure Insight Action), uno de los principales programas de medición y divulgación para la gestión eficiente de los riesgos relacionados con las emisiones de carbono y el cambio climático, debido a la robustez de nuestra agenda.
También contamos con el Sello de Oro en el Registro Público de Emisiones del Programa Brasileño GHG Protocol, que es el máximo nivel de reconocimiento para las empresas que demuestran el cumplimiento de todos los criterios de transparencia en la publicación de sus datos auditados por un tercero.
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